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苹果是全球种植和消费最广泛的水果之一。它们属于蔷薇科苹果属，该属还包括梨、榅桲和其他水果。苹果被认为起源于中亚，已有数千年的种植历史。

苹果有数千种不同的品种，每种都有其独特的风味、质地和颜色。常见品种包括澳洲青史密斯 (Granny Smith)、富士 (Fuji)、嘎拉 (Gala)、蜜脆 (Honeycrisp) 和红美味 (Red Delicious) 等。苹果的颜色可以从绿色到黄色再到红色，其味道可以从酸到甜。